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TAJ MAHAL BRAINE-L'ALLEUD
Plats à base de poulet
Plats à base d'agneau
Plats à base de poisson et fruits de mer
Plats végétariens
Naan
Recommandations du chef
Tandoori grills
Tandoori mixed grill
Royal tandoori mixed grill
Accompagnement
Entrées
Desserts
Boissons
Plats à base de poulet
1 plat = 1 personne.
Chicken biryani
cuisse de poulet, riz mijoté au poulet et parfumé aux différentes épices et aromates
€ 14,00
Butter chicken
cuisse de poulet grillée au beurre, preparée dans une sauce aux tomates, crème fraîche et fines herbes indiennes
€ 14,00
Chicken jalfrezi
blanc de poulet mariné, préparé dans une sauce au poivrons, oignons et épicés
€ 14,00
Chicken tikka masala
blanc de poulet grillé préparé dans une sauce aux tomates et poivrons
€ 14,00
Chicken madras
blanc de poulet macéré à la sauce traditionnelle madras
€ 14,00
Chicken kashmir
blanc de poulet, morceaux de poulet, noix de cajou, crème fraîche
€ 14,00
Chicken korma
blanc de poulet cuit avec des pistaches, amandes, noix de cajou, crème
€ 14,00
Chicken karahi
cuisse de poulet macérée et préparée dans une sauce traditionnelle
€ 14,00
Chicken sri lanka
curry de poulet au lait de coco à la manière sri lankaise
€ 14,00
Chicken vindaloo
curry de poulet cuit avec des pommes de terre et piments
€ 14,00
Chicken dopiza
blanc de poulet en sauce à base d'oignon et d'épices
€ 14,00
Nepali chicken masala
poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des épices et fines herbes
€ 14,00
Chicken tikka dhansak
poulet mariné dans une sauce piquante et mixée avec des lentilles
€ 14,00
Chicken bhuna
poulet dans une sauce sèche relevée avec des tomates, oignons et gingembre
€ 14,00
Chicken tikka saag
poulet mixé avec des épinards, épices douces et fenugrec
€ 14,00
Chicken malaya
poulet accompagné d'une sauce d'ananas crémeuse
€ 14,00
Chicken balti
blanc de poulet préparé dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail, 52 épices, légèrement relevée
€ 14,00
Bombay chicken
Blanc de poulet en curry traditionnel, petit pois, poivron et crème
€ 14,00
Delhi chicken
Curry traditionnel avec légumes et blanc de poulet.
€ 14,00
Chicken curry
Curry de poulet traditionnel
€ 14,00
Plats à base d'agneau
1 plat = 1 personne.
Lamb biryani
riz parfumé avec 52 épices couplé à des fines herbes dans un curry d'agneau aromatisé
€ 15,00
Lamb korma
curry d'agneau aux noix de cajou, amandes, crème fraîche
€ 15,00
Rogan josh
le rogan josh est un plat épicé d'agneau originaire du cachemire
€ 15,00
Lamb sri lanka
curry d'agneau au lait de coco à la manière sri lankaise
€ 15,00
Lamb jalfrezi
agneau mariné puis préparé dans une sauce aux poivrons, oignons et épices
€ 15,00
Lamb dopiaza
agneau dans une sauce à base d'oignons crus et cuits
€ 15,00
Lamb curry
curry d'agneau traditionnel
€ 15,00
Palak gosht
curry d'agneau aux épinards et épices
€ 15,00
Lamb balti
agneau dans une sauce relevée avec 52 épices
€ 15,00
Lamb madras
agneau macéré à la sauce traditionnelle madras
€ 15,00
Lamb tikka masala
agneau grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
€ 15,00
Delhi lamb
Curry traditionnel avec légumes et agneau.
€ 15,00
Plats à base de poisson et fruits de mer
1 plat = 1 personne.
Scampi biryani
scampis sautées parfumés aux différentes épices et tomates.
€ 15,00
Scampi masala
scampis grillés puis préparés dans une sauce aux tomates et poivrons
€ 15,00
Fish masala
filet de cabillaud grillé puis préparé dans une sauce aux tomates et poivrons
€ 15,00
Scampi sri lanka
scampis relevés avec du riz basmati
€ 15,00
Scampi balti
scampis relevés avec 52 épices dans une sauce pimentée
€ 15,00
Scampi vindaloo
scampis relevés avec une sauce pimentée et épicée, très piquant
€ 15,00
Scampis bhuna
Scampis dans une sauce sèche relevée avec des tomates, oignons et gingembre.
€ 15,00
Scampis jalfrezi
Scampis marinés et préparés dans une sauce aux poivrons, oignons et épices.
€ 15,00
Scampis korma
Scampis dans une sauce crèmeuse épaisse avec des amandes.
€ 15,00
Plats végétariens
1 plat = 1 personne.
Palak paneer
épinards à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuits
€ 11,00
Mixed veg
légums aux épices vertes et coriandre, préparé à la manière du nord de l'inde
€ 11,00
Daal
lentilles jaunes, préparation traditionnelle du sud de l'inde
€ 11,00
Chana aloo
mélange de pois chiches et pommes de terre préparé à la façon du gujarat
€ 11,00
Aloo gobi
curry sec mijoté avec des pommes de terre et chou-fleur
€ 11,00
Paneer massala
Fromage indien, préparé avec une délicieuse sauce massala.
€ 11,00
Mixed veg korma
Légumes dans une sauce crémeuse épaisse et douce avec des amandes.
€ 11,00
Bombay aloo
Pommes de terre sautées, cuites avec tomates, poivrons, ail.
€ 11,00
Vegetable biryani
plusieurs légumes cuits avec des épices légère, mélangés a du riz basmati.
€ 11,00
Aloo baigan
mélange de pommes de terre et aubergines
€ 11,00
Saag baaji
épinards cuits dans une sauce tomate et ail
€ 11,00
Chana masala
pois chiches, curry, tomate, gingembre, ail
€ 11,00
Matter paneer
fromage indien couplé avec des pois tendres dans une sauce crémeuse et aromatisée
€ 11,00
Naan
Tandoori naan
pain indien nature cuit dans le tandoor
€ 2,00
Butter naan
pain indien au beurre cuit dans le tandoor
€ 2,50
Coriander naan
pain indien à la coriandre cuit dans le tandoor
€ 3,00
Garlic naan
pain indien à l'ail cuit dans le tandoor
€ 4,50
Cheese naan
pain indien au fromage cuit dans le tandoor
€ 4,50
Peshwari naan
pain indien aux amandes, raisins et coriandre cuit dans le tandoor
€ 6,00
Nutella naan
pain indien enrobé de nutella cuit dans le tandoor
€ 6,00
Recommandations du chef
Palak paneer
epinards préparés avec des cubes de fromage indien
€ 11,00
Chicken tikka masala
blanc de poulet grillé dans une sauce aux tomates et poivrons
€ 14,00
Butter chicken
poulet grillé au beurre dans une sauce écrémé avec des fines herbes
€ 14,00
Chicken kashmir
blanc de poulet mariné dans une sauce douce crèmeuse
€ 14,00
Nepali chicken masala
poulet cuit dans une sauce noix de coco avec des épices et fines herbes
€ 14,00
Chicken madras
sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
€ 14,00
Lamb madras
sauce macérée avec un curry traditionnel épicé
€ 14,00
Chicken vindaloo
curry de poulet mijoté avec des piments et épices
€ 15,00
Lamb vindaloo
curry d'agneau mijoté avec des piments et épices
€ 15,00
Keema sheemla mirch
hachée de boeuf mijoté dans des épices et couplé avec une sauce aux poivrons
€ 15,00
Biryani du chef
riz parfumé avec 52 épices, couplé avec des fines herbes, mixé avec poulet, agneau et scampis
€ 16,00
Chef tikka massala
Poulet mi-cuit dans un four d'argile avec scampis et agneau, sauce massala.
€ 16,00
Chef madras
Sauce curry avec poulet, scampi et agneau assez épicé, tomates, crème.
€ 16,00
Balti du chef
Blanc de poulet, scampis et agneau préparé dans une sauce à base d'oignons, tomates, gingembre, ail et 52 épices légèrement relevées.
€ 16,00
Tandoori grills
Seekh kebabs 3pièces
grillade de viande hachée, poulet, oignons, coriandre, piment vert, cumin, sel, huile végétale
€ 6,00
Tikka boti 6 pièces
blanc de poulet, yaourt, jus de citron, poivron, coriandre, cumin, sel, ail, huile végétale
€ 6,00
Prawn tandoori
scampis marinés dans du yaourt, piment vert, ail, coriandre, cumin, sel, huile végétale
€ 8,50
Chicken tandoori
cuisse de poulet mariné, yaourt, gingembre, huile végétale
€ 5,00
Tandoori wings 5 pièces
ailes de poulet, yaourt, gingembre, huile végétale
€ 7,00
Scampi tandoori 8 pièces
€ 16,50
Tandoori mixed grill
Pour une à deux personnes
Tandoori mixed grill
seekh kebabs 2 pièces, chicken tandoori wings 3 pièces, chicken tikka boti 4 pièces, Chicken tandoori 1 pièce
€ 15,00
Royal tandoori mixed grill
Pour deux personnes
Royal tandoori mixed grill
seekh kebabs 2 pièces, chicken tandoori wings 6 pièces, chicken tikka boti 6 pièces, chicken tandoori 2 pièces,prawn tandoori 6 pièces + 2 naan au beurre
€ 28,00
Accompagnement
Tandoori naan
pain indien nature cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 2,00
Butter naan
pain indien au beurre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 3,00
Sésame naan
pain indien aux sésames cuit dans le tandoor
€ 4,00
Coriander naan
pain indien à la coriandre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 4,00
Cheese naan
pain indien au fromage cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 5,00
Garlic naan
pain indien à l'ail cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 5,00
Peshwari naan
pain indien aux amandes, raisins et coriandre cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 7,00
Nutella naan
pain indien enrobé de nutella cuit dans le tandoor (four traditionnel en terre cuite)
€ 6,00
Riz basmati
riz basmati cuit à l'indienne
€ 3,00
Riz aux légumes
riz sauté aux légumes
€ 7,00
Royal basmati
riz sauté aux amandes, noix de cajou, raisins et safran
€ 10,00
Egg fried rice
oeuf, oignons,coriandre et riz basmati.
€ 8,00
Basmati rice pulao
Cumin sauté avec riz basmat
€ 5,00
Naan du chef
pain indien au fromage, ail et coriandre.
€ 8,00
Papardam 1 pièce
€ 1,00
Entrées
Veg pakora 5 pièces
oignons, farine de pois-chiches, pomme de terre, piment vert, coriandre, cumin, sel, huile végétale
€ 4,00
Paneer pakoras 5 pièces
fromage, oignons, farine de pois-chiches, piment vert, coriandre, cumin, sel, huile végétale
€ 5,00
Chicken pakoras 5 pièces
oignons, farine de pois-chiches, piment vert, coriandre, cumin, sel, huile végétale
€ 6,00
Scampi pakora
beignets de scampis frits en farine de pois-chiches
€ 9,00
Onion bhaji 5 pièces
oignons, farine de pois-chiches, épicés
€ 6,00
Velouté daal
lentilles corail au lait de coco
€ 4,00
Raita
yaourt légèrement assaisonné, concombre, tomates, oignons
€ 4,00
Salade taj mahal
salade exotique avec fromage (fromage cottage)
€ 8,00
papperdam
chips à base de farine de pois chiche et lentille
€ 1,50
Desserts
Kulfis mangue
€ 3,50
Gulab jamun
€ 2,50
Boissons
Eau plate 50cl
€ 2,00
Eau plate 1L
€ 4,00
Coca
€ 2,00
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
Coca zéro
€ 2,00
Coca light
€ 2,00
Fanta orange
€ 2,00
Sprite
€ 2,00
Tropico
€ 2,00
Schweppes tonic
€ 2,00
Schweppes agrumes
€ 2,00
Oasis tropical
€ 2,00
Orangina
€ 2,00
Red bull
€ 2,50
Contient de la caféine (80,0 mg/100 ml)
San pellegrino 0.5L
€ 2,50
Perrier 0.5L
€ 2,50
Ice tea
€ 2,00
Ice tea peach
€ 2,00
Gini lemon
€ 2,00
Sprite 1.5L
€ 6,00
Coca 1.5L
€ 6,00
Contient de la caféine (10,0 mg/100 ml)
Coca zéro 1.5L
€ 6,00
Coca light 1.5L
€ 6,00
Fanta orange 1.5L
€ 6,00
San pellegrino 1L
€ 6,00
Perrier 1L
€ 5,00
Jupiler 0%
€ 3,00
5 % vol
Hoegaarden 0%
€ 3,00
Hoegaarden rosé 0%
€ 3,00
9 % vol
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